Maaltijdsalades als gezond avondeten
Een maaltijdsalade is een salade die een complete maaltijd vormt: naast blad en groente zit er een eiwitbron in, zoals kip, vis, ei of peulvruchten, en een verzadigende basis als pasta, couscous, quinoa of aardappel. Op deze pagina staan saladerecepten van Nederlandse kooksites.
Een maaltijdsalade is ideaal op warme dagen en op avonden dat je geen zin hebt om lang achter het fornuis te staan. Veel salades kun je bovendien in een grotere portie maken en de volgende dag als lunch meenemen.
Salades voor avondeten en lunch
Klik op een salade om hem in de receptkiezer te openen, met de andere salades eronder.
- Kip-avocado salade
- Salade van wortellinten met dukkah
- Fattoush (Libanese maaltijdsalade) met sumak en gegrilde kip - Culy
- Pastasalade-spiesjes (uit 100 heerlijke hapjes)
- zoet zure komkommer salade
- Teriyaki spareribs uit de airfryer van Jamie Oliver - Culy
- Maaltijdsalade met zalm, quinoa, avocado & grapefruit - Culy
- Simpele Romige Aardappelsalade
- Aardappel-spinaziebollen met kip
- Lekker zondag: quiche met artisjok en truffel van Fred & Joris - Culy
- Witlofsalade met kweepeer en blauwe kaas
- krabsalade: romig en pittig
- Pastasalade met warmgerookte zalm en pesto
- Aardappelsalade met ham
- Honing-mosterdsaus salade met aardappels
- Boerenomelet met groene asperges met 5 ingrediënten
- Spruitjes salade met peer, linzen, amandelen en granaatappel
- Aardappelgratin recept
- Bieten-bramensalade met crispy geitenkaas
- Italiaanse salade
- Hartige wentelteefjes met Parmezaanse kaas - Culy
- Cheeseburger met halloumi
- Gevulde aubergines uit de oven - Culy
- Zalm met couscous en chorizo
- Simpele tomatensalade met avocado en rode ui - Culy
- Gegratineerde courgette met romige shoarma en paprikasalade
- Burrata-salade met geroosterde druiven
- Courgettesalade met gerookte zalm en citroen
- Snelle zomerpasta met doperwten en citroen - Culy.nl
- Waldorf salade met kip
Veelgestelde vragen
Hoe maak je een salade verzadigend?
Zorg voor drie dingen: eiwit (kip, vis, ei, feta of bonen), een koolhydraatbron (volkoren pasta, couscous, quinoa of aardappel) en iets met vet of crunch, zoals noten, avocado of een dressing met olijfolie. Met alleen blad en groente heb je na een uur weer honger.
Kun je een maaltijdsalade van tevoren maken?
Ja, als je de dressing apart houdt. Pasta-, couscous- en linzensalades blijven een dag goed in de koelkast; blad en avocado voeg je pas vlak voor het eten toe.