Maaltijdsoepen: soep als avondeten
Een maaltijdsoep is een soep die stevig genoeg is om als hoofdgerecht te eten: met groente, peulvruchten, pasta, aardappel of vlees erin, en vaak met brood erbij. Op deze pagina staan soeprecepten die als hoofdgerecht bedoeld zijn, van Nederlandse kooksites.
Soep als avondeten is goedkoop, makkelijk in grote hoeveelheden te maken en de volgende dag vaak nog lekkerder. Denk aan erwtensoep, een pittige linzensoep, Thaise kippensoep of tomatensoep met balletjes.
Soepen als hoofdgerecht
Klik op een soep om hem in de receptkiezer te openen, met de andere maaltijdsoepen eronder.
- Aardappel prei soep met gerookte zalm
- Quinoa salade met frisse zalm
- Makkelijke Noedels met Aziatische Kipgehaktballetjes
- Zoete aardappel-wortelsoep
- Pistolet met ham, burrata en pesto
- Hollandse stoofschotel met gehaktballetjes
- Ouderwets lekkere kippensoep
- Tomatensoep met gehaktballetjes
- Zoete aardappelstamppot met kabeljauw met 6 ingrediënten
- pita broodjes
- Minestronesoep met boerenkool
- Volkoren pannenkoeken
- Mexicaanse tomatensoep
- Kabeljauw zacht gegaard in mosterdroomsaus
- Courgettesoep met pesto
- Pompoenpannenkoekjes
- Indische pulled chicken van de bbq
- Geroosterde tomatensoep met mascarpone (uit Bistro thuis)
- Feestelijke gazpacho
- Snelle couscous met kip en groenten
- Wortelsoep
- Ham kaas brood
- Couscous met gehakt en groenten
- Zoete aardappelsoep met kokosmelk
- Pompoensoep met zoete aardappel en linzen
- andijviestamppot met spekjes in mosterdroomsaus
- Aardappelsoep in een broodje
- Pompoensoep met kip
- Kokossoep met kip en groenten
- Croque monsieur
Veelgestelde vragen
Hoe maak je soep vullender?
Voeg peulvruchten (linzen, kikkererwten, bonen), aardappel, pasta of rijst toe, of een eiwitbron als kip, gehaktballetjes of ei. Met volkorenbrood erbij is een soep een complete maaltijd.
Kun je maaltijdsoep invriezen?
De meeste soepen vriezen uitstekend in. Soepen met pasta of aardappel kunnen na het ontdooien wat papperig worden; vries die liever zonder pasta in en kook de pasta vers bij het opwarmen.